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Postre de Gin Tonic
El nacimiento del gin tonic es el fruto de la búsqueda de una cura para la malaria unida a un intento por enmascarar el mal sabor de la quinina.
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Los expertos en hostelería rompen moldes en el Congreso Horeca de AECOC
En el incomparable marco del Palacio Municipal de Congresos de Madrid se está celebrando el XI Congreso de Horeca de AECOC, que, bajo el lema «La hostelería rompe moldes» acoge a ponentes de primer nivel nacional e internacional durante los días 25 y 26 de septiembre.
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Propiedades y formas de cocinar los langostinos
Propiedades de los langostinos Los langostinos, mariscos ricos en yodo y proteínas, son muy buenos para el desarrollo muscular y están especialmente recomendados en la infancia, adolescencia y embarazo.
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Langostinos salteados con salsa vermouth
Si combinamos los langostinos, un marisco sabroso y tradicional de la cocina española, con una salsa de vermouth, algo también muy español, y lo salteamos, obtenemos esta receta exquisita.
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Curso en TOPI para la Promoción de una alimentación saludable
El reto de este proyecto se centra en dar a conocer la importancia de la alimentación y la actividad física en la vida diaria
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Crespillos de borraja
Los crespillos pueden elaborarse como se hacían antes en el mundo rural, donde los obtenían de las pencas de las borrajas o de las acelgas (de las partes que desechaban), y reservaban aparte los cogollos. Te explicamos cómo los hacemos en TOPIzgz.
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Receta de Crema Catalana
Siguiendo con nuestras recetas, te ofrecemos hoy una receta que se ha instalado perfectamente entre nuestros postres tradicionales.
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Arroz de verduras
Para mantener la línea, esta receta te ofrece muchas garantías. El arroz con verduras te llena y no te deja harto ni te engorda
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