Inicio | Contacto y Cómo Llegar | Estamos en: Facebook Twitter

Receta de Crema Catalana

Escrito por TOPI el . Posteado en Uncategorized

Siguiendo con nuestras recetas, te ofrecemos hoy una receta que se ha instalado perfectamente entre nuestros postres tradicionales.

Crema catalana
Cuisine: Spanish
Author: TOPIzgz
Ingredients
  • Leche 1 litro
  • Canela en rama
  • Peladura de limón
  • Yemas 8 u.
  • Azúcar 185 gr.
  • Harina de maíz 35gr.
Instructions
  1. Ponemos a hervir la leche con la peladura de limón y la canela en rama en una olla echamos las yemas el azúcar y mezclamos todo bien para que no queden grumos. Luego ponemos la harina de maíz.
  2. Echamos la leche templada y colada poco a poco mientras seguimos removiendo para que no se pegue.
  3. Cuando la crema haya espesado la pasamos por un chino a otro recipiente, espolvoreamos con azúcar y la metemos a la cámara al tiempo de servir la ponemos en un recipiente de barro echando el azúcar y quemar seguidamente

 

"Trackback" Enlace desde tu web.

Deja un comentario

Camino de los Molinos, 12. 50015 Zaragoza Tfno: 976 527 340 - info@fundacionpicarral.org