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El TOPI en el Foro de la Excelencia de Aragón 2018

La Escuela de Hostelería TOPI asistió y realizó el catering del Foro y Ceremonia de la Excelencia de Aragón 2018. Estuvimos con las empresas punteras, como colaboradores en el catering realizado al finalizar el acto.

Menú Halloween 2018

Ya sabéis que en Escuela de Hostelería TOPI cada año celebramos Halloween de una forma muy especial y divertida. Este año no vamos a ser menos y os invitamos a eso de la hora de comer a que vengáis a… Seguir leyendo →

ESCOGE A TU PINCHE 2018

Vuelve el concurso “Escoge a tu pinche” organizado por MAKRO, empresa líder de distribución en el sector de la hostelería. La original propuesta promueve el desarrollo profesional de  estudiantes matriculado en Escuelas de Hostelería ubicadas en España. MAKRO apoya el… Seguir leyendo →

Homenaje a las raíces de TOPI

Es un homenaje del nuevo equipo del TOPI 2 (Hostelería) que le queremos dar a la generación anterior del TOPI 2 (Hostelería) antiguo, para NO olvidar de dónde venimos.

Vídeos de la comida de Presentación del Festival Aragón Negro 2018

A través de los siguientes vídeos, podéis haceros una idea fiel de cómo se desarrolló el evento de presentación de la V Edición del Festival Aragón Negro en la Escuela de Hostelería TOPI.

Presentación de Aragón Negro 2018 en TOPI

La Escuela de Hostelería TOPI dio el pistoletazo de salida a la V Edición del Festival Aragón Negro, en su vertiente gastronómica, una destacada sección del Festival, el cual se va a celebrar entre el 16 y 31 de enero en las… Seguir leyendo →

Menú Tradición Actualizada: este es el resultado final

Después de contaros con brevedad el proceso de creación del Menú Tradición Actualizada, que responde a una actividad de puesta en común de ideas entre profesores y alumnos, decisiones a tomar, diseño, aportaciones de todos y todas en suma, os… Seguir leyendo →

Cómo se hace un menú en Escuela de Hostelería Topi

Proceso de creación del Menú Tradición Actualizada Elaborar y diseñar un menú para un restaurante no es algo mecánico y que se haga pronto. Al revés, es una tarea complicada con varias fases. Si diseñar un menú para un restaurante… Seguir leyendo →

Nerea Bescós gana el segundo premio nacional de cocina de Villarcayo

La antigua alumna de la Escuela de Hostelería Topi Nerea Bescós ganó con su compañero del restaurante Saborea de Biescas Toño Rodríguez el segundo premio en el certamen nacional de cocina de Villarcayo Vicook 2017.

TOPI presente en el XV Certamen de Cocina y Repostería de Aragón Lorenzo Acín

Las fiestas del Pilar han comenzado y con ellas los actos festivos. La Feria de Muestras fue el escenario escogido el pasado domingo 8 de octubre para la celebración del XV Certamen de Cocina y Repostería de Aragón Lorenzo Acín

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