Inicio | Contacto y Cómo Llegar | Estamos en: Facebook Twitter

Langostinos salteados con salsa vermouth

Escrito por TOPI el . Posteado en recetas

Si combinamos los langostinos, un marisco sabroso y tradicional de la cocina española, con una salsa de vermouth, algo también muy español, y lo salteamos, obtenemos esta receta exquisita.

Langostinos salteados con salsa vermouth
Cuisine: Española
Author: TOPIzgz
Ingredients
  • 5 langostinos por persona
  • 2 puerros
  • ½ l. Nata líquida
  • 1 dl de vermouth
  • 25 gr de mantequilla
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
Instructions
  1. Pelar los langostinos y guardar las cabezas para la salsa.
  2. Fundir la mantequilla y pochar el puerro cortadito en juliana. Cuando esté pochado le añadimos el vermouth y quemamos el alcohol.
  3. Añadir la nata
  4. Dejar reducir y salpimentar.
  5. Por último, los langostinos los marcamos y salseamos al momento.

 

"Trackback" Enlace desde tu web.

Deja un comentario

Camino de los Molinos, 12. 50015 Zaragoza Tfno: 976 527 340 - info@fundacionpicarral.org