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III Jornadas TOPI en femenino
El 7 de Marzo, las mujeres Topi lideraron el menú en nuestro comedor didáctico. En la Fundación Picarral apostamos por la igualdad de género y trabajamos para educar a nuestro alumnado poniendo en valor todas sus capacidades, que en muchas ocasiones no se habían reconocido. Menú de la 3ª edición de TOPI en femenino En…
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Cursos de especialización en Escuela de Hostelería TOPI
¡Te presentamos nuestros nuevos cursos de especialización! Tenemos una gran novedad, lanzamos cuatro acciones formativas con el objetivo de actualizar las competencias laborales y mejorar la empleabilidad de las personas trabajadoras. Cursos de especialización en cocina Los cursos especializados serán: COCINA INTERNACIONAL – 30 horas Pincha AQUÍ para la inscripción COCINA MEDITERRÁNEA – 40 horas…
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Menú homenaje al 80 aniversario de la multinacional aragonesa SAICA
Durante el mes de marzo, el menú de nuestro restaurante didáctico ha incluido platos inspirados en las gastronomías de los países en los que opera la multinacional aragonesa SAICA, con motivo de la celebración de su 80 aniversario. Una fecha especial que ha motivado la creación de un menú especial, diseñado a la medida, cocinado…
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Recetas «Topi en femenino»
¡Qué delicioso fue el menú «Topi en femenino» que elaboraron 5 de nuestras ex-alumnas! Aquí tenéis las exquisitas recetas para que podáis probar a realizarlas en casa ¡para chuparse los dedos! Patricia Lopes Furtado (Pisco Pink) 3 cl Pisco 1,5 cl vino verdejo 1 cl de sirope de fresa Completar con Sprite Se prepara…
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II JORNADAS TOPI EN FEMENINO
¡En este 2023 han vuelto las Jornadas «Topi en femenino»! El 8 y 9 de Marzo, las mujeres de TOPI lideraron el menú en nuestro comedor didáctico. Antiguas alumnas diseñaron un menú muy especial, lleno de sabor, creatividad y talento. Ellas siguen sumando logros en su carrera profesional y queremos homenajearlas por haber conseguido sus…
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Nuestro Menú Intercultural en RTVE
Desde RTVE se han hecho eco de nuestro menú Intercultural, protagonista estas navidades en nuestro restaurante didáctico. Menú Intercultural de alumnado de Escuela TOPI Por una parte, a partir del minuto 12 podéis disfrutar del reportaje que salió en la televisión: https://www.rtve.es/play/videos/noticias-aragon/segunda-edicion-21-12-2022/6762053/ Por otro lado, en la radio también se pudo escuchar un interesante reportaje…
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Receta de Pan bat bot
Dentro de nuestro menú intercultural que hemos preparado para las fechas navideñas, hemos tenido muchas propuestas y elaboraciones del alumnado que nutre las aulas y cocinas de todo el mundo. Una de estas elaboraciones es este pan bat bot. Se trata de un pan árabe, del norte de marruecos que elaboran las madres en las…
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Entrevista en El Gastrónomo a nuestro coordinador
El Gastrónomo Zaragozanos es el primer periódico gratuito aragonés especializado en gastronomía. En su último número del año han dedicado la contraportada en exclusiva a una entrevista a José Manuel Romeo, nuestro coordinador. Como resumen podríamos destacar esta frase: «Nuestros casos de éxito son los chavales que, tras formarse, pueden tener una vida digna» Os…
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Vuelve nuestro restaurante didáctico
¡Vuelven a abrirse las puertas de nuestro restaurante didáctico para este curso 2022-23! Este curso promete nuevas experiencias gastronómicas llenas de sabor a cargo de nuestro alumnado, que pondrá todo su empeño y talento, tanto en Cocina como en Servicio de Sala para que todos los comensales que nos visitan se vayan altamente satisfechos. Menús…
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I Jornadas Topi en Femenino
El 8 de Marzo, las mujeres TOPI lideran el menú en nuestro comedor didáctico. En la Fundación Picarral apostamos por la igualdad de género y trabajamos para educar a nuestro alumnado poniendo en valor todas sus capacidades, que en muchas ocasiones no se habían reconocido. Cada vez más nos suenan nombres de mujeres que destacan…
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