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Estamos al final del curso, pero la actividad de nuestra escuela no para. Ya llevamos varios días con el nuevo menú que estará durante todo el mes de mayo. Hemos decidido ampliar las fechas ya que está siendo un éxito y el público así lo demanda.
Dentro de unos días, se estrenara el menú degustación Saica 75 aniversario. Tenemos muchas cosas en común con Saica, No solo compartimos barrio. También compartimos el compromiso por la naturaleza y valores sociales entre otras cosas. Muchas son las actividades que a lo largo del año hacemos juntos.
El Menú que hemos creado desde TOPI con ocasión de Aragón Negro Gastronómico está pensado por su relación con películas míticas del género de cine negro, o fantástico. Os contamos determinados detalles sobre esas películas y por qué nos inspiraron para los diversos platos, entrantes, cócteles y postres del menú.
Actualmente se constata la consolidación de la diversidad cultural como parte estructural de la sociedad aragonesa; lo que no evita que en tiempo de profunda crisis socioeconómica, la población de origen inmigrante continúe siendo diana de los discursos del resentimiento y de la preferencia.
El otoño es la estación favorita de muchos, ¡y con razón! ¿Cómo no nos podría gustar tanto una estación que nos trae delicias como las setas y la carne de caza?
En este nuevo menú hemos querido resaltar el otoño con estos vistosos platos realizados con productos de la temporada. ¿Queréis saber que hemos preparado? Pues abrid bien los ojos y el apetito porque esta vez no sólo os traemos el menú sino que lo acompañamos con las fotos de los diferentes platos.
Se acerca una vez más Halloween y como cada Halloween en la Escuela de Hostelería TOPI de Fundación Picarral hemos sacado todos nuestros poderes culinarios malignos y hemos pensado un menú lleno de elementos terroríficos. Ya sabéis que a eso del mediodía se creará un ambiente fantasmagórico en nuestro restaurante, con muchos amigos que se acercan antes de morir, jajajaja
Inauguramos el curso 2017/18 con este delicioso menú lleno de creatividad y gusto, ¿te lo vas a perder?
Llegó junio y con él el fin de curso. El próximo día 19, nuestros alumnos pondrán fin a un intenso año de aprendizaje en Cocina y Servicio. Un año cargado de recetas, clientes, platos, nervios y risas. Para poner el broche final a este curso, presentamos nuestro último menú.
Desde Escuela de Hostelería TOPI nos unimos a la celebración del 20º Aniversario de Mapiser ofreciendo un menú especial durante la segunda quincena de Mayo.