Terminamos el año con nuestro ya clásico menú «Navidad intercultural» Lo serviremos en el restaurante de la Escuela de Hostelería TOPI del 2 al 19 de Diciembre.
Proyecto final de la formación de los alumnos Desde hace unos meses, el alumnado de Segundo de la Escuela de Hostelería Topi, ha estado trabajando en el proyecto final de su formación. Este arduo trabajo de equipo consiste en crear,… Seguir leyendo →
Este año 2019 participamos en Aragón Negro Gastronómico con el siguiente Menú, que estará disponible desde el 14 al 31 de Enero a medio día. Os animamos a que lo disfrutéis en nuestras instalaciones.
Este último menú “navideño” estará vigente desde el 26 de Noviembre al 20 de Diciembre. Cerramos el año con un menú Degustación muy especial en el que se mezclan el Jamón de Teruel, el toro de lidia y el cochinillo… Seguir leyendo →
Estamos al final del curso, pero la actividad de nuestra escuela no para. Ya llevamos varios días con el nuevo menú que estará durante todo el mes de mayo. Hemos decidido ampliar las fechas ya que está siendo un éxito… Seguir leyendo →
Dentro de unos días, se estrenara el menú degustación Saica 75 aniversario. Tenemos muchas cosas en común con Saica, No solo compartimos barrio. También compartimos el compromiso por la naturaleza y valores sociales entre otras cosas. Muchas son las actividades… Seguir leyendo →
El Menú que hemos creado desde TOPI con ocasión de Aragón Negro Gastronómico está pensado por su relación con películas míticas del género de cine negro, o fantástico. Os contamos determinados detalles sobre esas películas y por qué nos inspiraron… Seguir leyendo →
Contextualizando el proyecto «Nuestro Patrimonio Común» Actualmente se constata la consolidación de la diversidad cultural como parte estructural de la sociedad aragonesa; lo que no evita que en tiempo de profunda crisis socioeconómica, la población de origen inmigrante continúe siendo… Seguir leyendo →
La caza y las setas presentes en nuestro menú El otoño es la estación favorita de muchos, ¡y con razón! ¿Cómo no nos podría gustar tanto una estación que nos trae delicias como las setas y la carne de caza?… Seguir leyendo →
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