Categoría: Historias TOPI

  • Concurso GMchef 2019 – La mejor tapa de un bocado

    Concurso GMchef 2019 – La mejor tapa de un bocado

    Parte del alumnado de primer curso de la Escuela de Hostelería TOPI han participado en la segunda edición de GMchef. La participación en el concurso supone un excelente complemento a su formación y colofón al módulo de creación de aperitivos y tapas.

  • El stage de un cocinero

    El stage de un cocinero

    Cuando alguien comienza en una profesión se da cuenta de cuánto le queda por aprender; la formación en las escuelas suele ser de calidad y en algunos casos, como fue el mío, muy práctica. Pero si la vocación profesional es alta y quieres crecer todavía más es aconsejable todavía un paso más: grandes profesionales en…