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Receta de Steak Tartare
Dentro de nuestro recetario «25 años de sabor», presentado con motivo de nuestro 25 aniversario, tenemos una excelente receta de Steak Tartare de José Luis Morón, Profesor de la Escuela de Hostelería TOPI.
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Menú «Sabores» – 7 a 21 abril
Damos la bienvenida a la primavera en nuestro salón – comedor con un menú lleno de sabores y frescura que dejarán un grato recuerdo en el paladar de todo aquel que venga a degustarlo.
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Menú especial de gastronomía francesa – 19 marzo
Este jueves 19 de marzo, nuestra Escuela de Hostelería participará en el evento internacional “Goût de France – Good France” con un menú especial propio de la gastronomía francesa, creado por un Chef Francés con ayuda de nuestro alumnado.
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Carta en el salón – comedor de TOPI
Hasta el 27 de marzo los visitantes a nuestro salón – comedor van a tener una sorpresa especial, durante estas semanas reemplazamos nuestro tradicional menú por una amplia carta que hará las delicias de todos los comensales.
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El plancton y flor de Garum llegan a Zaragoza
Nuestros profesores Eduardo Comín y Moisés Andaluz han sido los dos primeros cocineros aragoneses que han tenido acceso a un producto muy especial: el plancton y flor de Garum.
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Menú Expresión: Tiólico, Centifolia y Tirio
El mundo del vino llega a nuestro salón – comedor con el menú Expresión.
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Menú San Valentín 2015
Disfruta de un menú gourmet especial para hacer feliz a tu pareja en el día de San Valentín en Zaragoza. ¡Nuestra cocina te enamorará!
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Roscón de San Valero
Para celebrar el día de San Valero con todos los maños y mañas queremos compartir esta receta de Roscón de San Valero 🙂
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Menú «Entre birras ambarinas»
El primer menú de 2015 llega a nuestro salón – comedor con una protagonista muy especial: la cerveza.
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Fundación Picarral nominada a “Empresa Comprometida por Zaragoza”
La Escuela de Hostelería Topi, perteneciente a la Fundación Picarral, estamos nominados a un nuevo distintivo que otorgará el Ayuntamiento de Zaragoza llamado “Empresa Comprometida por Zaragoza”.
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