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Formación en hostelería

España Directo en TOPI

El mediático cocinero Sergio Fernández visitó las instalaciones de nuestra Escuela grabando para España Directo de RTVE ¡Toda una experiencia! 

Curso de pastelería con Josep María Rodríguez

Hace unos días tuvimos el placer de asistir al curso de pastelería que Josep María Rodriguez, campeón del mundo de pastelería en 2011, concedió en las aulas del Basque Culinary Center. 

Master Class sobre Mermeladas

Hace unos días nos visitó Ruth Lázaro, gerente de la empresa TAISI, fábrica de frutas confitadas, almíbares, mermeladas, rellenos y fruta en sulfuroso (SO2).

Banderilla «Gilda Nitro»

En nuestra Cocina y en nuestra Sala, tanto por parte del profesorado como del alumnado, no se para de crear e innovar, elaborando obras de arte gastronómicas que hacen las delicias de todas las personas que vienen a nuestro salón… Seguir leyendo →

Demostración Atún rojo gigante del mediterráneo

Hemos contado en nuestra Aula de Demostraciones con la presencia de Abel Mora, propietario y jefe de cocina del restaurante Uasabi. 

Movilidad internacional de estudiantes en el Topi

Hoy es un día especial en Topi porque se incorporan a la Escuela de Hostelería cuatro estudiantes de Hungría.

Formación en Escuela Hostelería TOPI

Un año más, hemos recibido cientos de inscripciones para el próximo curso escolar en nuestra Escuela de Hostelería en Zaragoza. 

Certamen de Cocina y Coctelería en la Escuela de Hostelería TOPI

El pasado 8 de mayo, nuestras instalaciones tuvieron el honor y el orgullo de acoger el Certamen de Cocina y Coctelería en la Escuela de Hostelería TOPI.

Estudiantes de Hungría en TOPI

Periódicamente nos visitan estudiantes de otras partes de Europa gracias al Programa de Movilidad Leonardo. Estos estudiantes enriquecen nuestros conocimientos gastronómicos y culturales, no solamente ellos aprenden en su estancia en la Escuela, sino que todos sacamos mucho provecho de… Seguir leyendo →

Curso en TOPI para la Promoción de una alimentación saludable

El reto de este proyecto se centra en dar a conocer la importancia de la alimentación y la actividad física en la vida diaria

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