Categoría Formación en hostelería

Concurso interno Coctelería con vino CARE

El martes 15 de noviembre nuestra Escuela de Hostelería vivirá una jornada especial llena de emoción y acompañada del excelente vino de las Bodegas CARE.

Certamen interno de Cocina 2016

Un año más, cerca del final del curso escolar hemos asistido a todo un clásico en nuestra Escuela de Hostelería: el certamen interno de cocina.

Visita a Cavas de Recaredo

El pasado 8 de abril tuvimos una visita muy especial a las Cavas de Recaredo, en Sant Sadurni d`Ainoia. Os contamos esta chispeante experiencia 😉 

Visita Restaubar Gamberro

Hace unas semanas visitó nuestras instalaciones el Chef Franchesko Vera, propietario del restaubar Gamberro en Zaragoza, y su equipo. Nos ofrecieron una máster class súper divertida y gamberra. 

España Directo en TOPI

El mediático cocinero Sergio Fernández visitó las instalaciones de nuestra Escuela grabando para España Directo de RTVE ¡Toda una experiencia! 

Curso de pastelería con Josep María Rodríguez

Hace unos días tuvimos el placer de asistir al curso de pastelería que Josep María Rodriguez, campeón del mundo de pastelería en 2011, concedió en las aulas del Basque Culinary Center. 

Master Class sobre Mermeladas

Hace unos días nos visitó Ruth Lázaro, gerente de la empresa TAISI, fábrica de frutas confitadas, almíbares, mermeladas, rellenos y fruta en sulfuroso (SO2).

Banderilla «Gilda Nitro»

En nuestra Cocina y en nuestra Sala, tanto por parte del profesorado como del alumnado, no se para de crear e innovar, elaborando obras de arte gastronómicas que hacen las delicias de todas las personas que vienen a nuestro salón… Seguir leyendo →

Demostración Atún rojo gigante del mediterráneo

Hemos contado en nuestra Aula de Demostraciones con la presencia de Abel Mora, propietario y jefe de cocina del restaurante Uasabi. 

Movilidad internacional de estudiantes en el Topi

Hoy es un día especial en Topi porque se incorporan a la Escuela de Hostelería cuatro estudiantes de Hungría.

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