3 RECETAS DE MERLUZA ☆☆☆

¡Atención! A la PRÁCTICA con técnicas de espumas y aires en estas recetas de merluza, parecen de alta cocina ✔ [Realizadas por Curso Segundo de Cocina]

Formación presencial en la Escuela de Hostelería Topi. ¡Volvemos a vernos!

El día 15 de junio nos volvemos ver, con el curso de segundo de cocina, donde podrá terminar su formación y salir la temporada de verano a trabajar, con su titulo acabado. No ha sido fácil, pero, ¡lo vamos a conseguir!

Desde casa realizamos la práctica de desbarasado

Tenemos muchas ganas de seguir formándonos y trabajando en lo que nos gusta, la Hostelería, claro ejemplo es nuestro alumnado de Servicio, que ha estado practicando desde casa, la técnica de desbarasado,  trabajando junto con el profesorado, que les enseñaba… Seguir leyendo →

Inscripciones abiertas Escuela de Hostelería TOPI 2020/2021

Programa Formativo Fundación Picarral 2020/2021 A partir del del 4 de mayo de 2020 pueden comenzar las inscripciones en los distintos centros de formación de Fundación Picarral. Miramos con esperanza el curso 2020/2021 y comenzamos a planificar el ingreso de… Seguir leyendo →

Estudiantes de Polonia se forman en la Escuela de Hostelería TOPI

En la primera mitad del mes de marzo, estudiantes del sector de la hostelería procedentes de Polonia ampliaron su formación con una estancia en nuestra Escuela. Durante su estancia pudieron profundizar su conocimiento de los productos y elaboraciones propias de… Seguir leyendo →

Día virtual de la TAPA 🍽

Más de 40 bares y restaurantes aragoneses participan en el primer concurso gastronómico on line. Puedes votar online a la propuesta de la Escuela de Hostelería TOPI hasta el 19 de abril. Nuestra TAPA se llama «Pulled Lamp» y esta elaborada con Ternasco de Aragón.

Menú Degustación con vinos CARE

Nuestro menú degustación como siempre es diseñado, elaborado y servido por el alumnado de nuestra Escuela de Hostelería TOPI de Zaragoza.

Menú «Sabor Trufado», del 3 al 28 de febrero de 2020

Durante casi todo este mes de febrero tenemos en vigor nuestro Menú «Sabor Trufado» Ven a disfrutarlo a Topi, Escuela de Hostelería de Fundación Picarral, en Zaragoza.

Colaboración con IES Avempace, por una【 Dieta Sana 】

La dieta, si es diversa, es sana Alumnado y profesorado de la Escuela de Hostelería TOPI, han colaborado con estudiantes y docentes del IES Avempace, para promover una dieta saludable. Se ha reconocido la importancia, de que las dietas, sean… Seguir leyendo →

Menú Festival Aragón Negro

Un año más tenemos el gusto de poder colaborar con el Festival Aragón Negro que se realiza del 15 al 31 de enero, creando un menú degustación, el cual este año, constará de dos fechas para disfrutarlo: Del 9 al… Seguir leyendo →

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