Desde RTVE se han hecho eco de nuestro menú Intercultural, protagonista estas navidades en nuestro restaurante didáctico. Menú Intercultural de alumnado de Escuela TOPI Por una parte, a partir del minuto 12 podéis disfrutar del reportaje que salió en la… Seguir leyendo →
Dentro de nuestro menú intercultural que hemos preparado para las fechas navideñas, hemos tenido muchas propuestas y elaboraciones del alumnado que nutre las aulas y cocinas de todo el mundo. Una de estas elaboraciones es este pan bat bot. Se… Seguir leyendo →
El Gastrónomo Zaragozanos es el primer periódico gratuito aragonés especializado en gastronomía. En su último número del año han dedicado la contraportada en exclusiva a una entrevista a José Manuel Romeo, nuestro coordinador. Como resumen podríamos destacar esta frase: «Nuestros… Seguir leyendo →
¡Vuelven a abrirse las puertas de nuestro restaurante didáctico para este curso 2022-23! Este curso promete nuevas experiencias gastronómicas llenas de sabor a cargo de nuestro alumnado, que pondrá todo su empeño y talento, tanto en Cocina como en Servicio… Seguir leyendo →
El 8 de Marzo, las mujeres TOPI lideran el menú en nuestro comedor didáctico. En la Fundación Picarral apostamos por la igualdad de género y trabajamos para educar a nuestro alumnado poniendo en valor todas sus capacidades, que en muchas… Seguir leyendo →
En TOPI no nos limitamos a formarnos en hostelería. La vida profesional va unida a la personal y, cómo no, a la social. La seguridad vial explicada por quienes más saben: la policía local Cómo nos movemos por la vía… Seguir leyendo →
Como cada año, con motivo de la celebración de San Valero, hemos elaborado unos roscones ricos. Vídeo del proceso de elaboración de los roscones de San Valero Aquí os dejamos un vídeo que resume el proceso de elaboración y lo… Seguir leyendo →
Dentro de la programación de la Escuela de Hostelería TOPI realizamos actividades formativas relacionadas con nuestro proyecto «Nuestro Patrimonio Común». Nuestro alumnado de cocina y servicio en sala de primer curso, elaboró un «brunch» que fue disfrutado por los… Seguir leyendo →
Empanada de Setas Silvestres se convierte en la la receta ganadora del primer concurso de cocina amateur de La Tradicional. Un concurso lleno de recuerdos que importan El jurado, formado por un miembro de la escuela Topi, otro de La… Seguir leyendo →
El día 11 de noviembre, nuestro alumnado de segundo de servicio en sala de la Escuela de Hostelería TOPI realizó una visita profesional a las bodegas Estrada Palacio, situadas en Bespén. Un proyecto familiar y relativamente pequeño comparándolo con la mayoría… Seguir leyendo →
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