El 8 de Marzo, las mujeres TOPI lideran el menú en nuestro comedor didáctico. En la Fundación Picarral apostamos por la igualdad de género y trabajamos para educar a nuestro alumnado poniendo en valor todas sus capacidades, que en muchas… Seguir leyendo →
En TOPI no nos limitamos a formarnos en hostelería. La vida profesional va unida a la personal y, cómo no, a la social. La seguridad vial explicada por quienes más saben: la policía local Cómo nos movemos por la vía… Seguir leyendo →
Como cada año, con motivo de la celebración de San Valero, hemos elaborado unos roscones ricos. Vídeo del proceso de elaboración de los roscones de San Valero Aquí os dejamos un vídeo que resume el proceso de elaboración y lo… Seguir leyendo →
Dentro de la programación de la Escuela de Hostelería TOPI realizamos actividades formativas relacionadas con nuestro proyecto «Nuestro Patrimonio Común». Nuestro alumnado de cocina y servicio en sala de primer curso, elaboró un «brunch» que fue disfrutado por los… Seguir leyendo →
Empanada de Setas Silvestres se convierte en la la receta ganadora del primer concurso de cocina amateur de La Tradicional. Un concurso lleno de recuerdos que importan El jurado, formado por un miembro de la escuela Topi, otro de La… Seguir leyendo →
El día 11 de noviembre, nuestro alumnado de segundo de servicio en sala de la Escuela de Hostelería TOPI realizó una visita profesional a las bodegas Estrada Palacio, situadas en Bespén. Un proyecto familiar y relativamente pequeño comparándolo con la mayoría… Seguir leyendo →
Durante este mes de diciembre, la oferta del restaurante de la Escuela de Hostelería TOPI, tendrá un doble objetivo. Por un lado, queremos dar continuidad al proyecto “Nuestro Patrimonio Común”, gracias al cual nuestro alumnado de la escuela entrena sus… Seguir leyendo →
Hemos celebrado una jornada sobre el aceite de oliva virgen extra de Jaén en nuestras instalaciones de la Escuela de Hostelería TOPI de Zaragoza, en la que también ha participado la técnica de UPA Jaén, Alicia Martínez. Esta jornada ha… Seguir leyendo →
¡Ya estamos de vuelta! ¡Volvemos a abrir nuestro comedor didáctico! Seguimos con hambre de aventuras para que nuestro alumnado siga creciendo en su formación y los comensales salgan gratamente sorprendidos y satisfechos. Los días 9 y 16 de noviembre disfrutaremos… Seguir leyendo →
Este 28 de octubre fue una gran día para nosotros ya que reabrimos nuestro restaurante didáctico TOPI de nuevo al público. Aprovechando la celebración de Halloween nuestro alumnado se disfrazó para la ocasión y puso toda su ilusión e implicación… Seguir leyendo →
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