Escuela de Hostelería en Zaragoza

Estamos al final del curso, pero la actividad de nuestra escuela no para. Ya llevamos varios días con el nuevo menú que estará durante todo el mes de mayo. Hemos decidido ampliar las fechas ya que está siendo un éxito y el público así lo demanda.

Uno de nuestros objetivos es reforzar nuestras relaciones con otras escuelas y con su alumnado mejorando así la formación. Además, desarrollamos nuestro proyecto “Aragón por dentro y por fuera”, con el que buscamos promover el turismo enogastronómico en nuestra región.

Concurso de cocina con aguacate para escuelas de cocina y hostelería

La empresa TROPS organizó una nueva edición, a nivel nacional, del concurso de cocina con aguacate para escuelas de cocina y hostelería de toda España.

Raúl Mauleón Pérez, de la Escuela de Hostelería TOPI, entre los 12 finalistas

MENÚ 1º

Del 6 al 16 de Marzo (excepto los Miércoles)

Dentro de unos días, se estrenara el menú degustación Saica 75 aniversario. Tenemos muchas cosas en común con Saica, No solo compartimos barrio. También compartimos el compromiso por la naturaleza y valores sociales entre otras cosas. Muchas son las actividades que a lo largo del año hacemos juntos.

Tan solo hace unos meses que dejó la escuela, pero el palmarés de Nerea Bescós ya está a la altura de los grandes. Campeona de Aragón en el Lorenzo Acín, sub campeona en Madrid Fusión, campeona en el nacional de Valladolid…. y ayer 8 de mayo compitió en solitario en el Gourmet nacional de tapas Estrella Galicia. ¡No solo compitió! Se llevó el primer premio nacional. 3000€ de premio y el prestigio que eso conlleva.

Hola. Han pasado ya unos días desde que hemos aterrizado de nuevo en España. Es el momento de contaros a todos la tremenda experiencia que hemos vivido en Hungría. Gracias a Zaragoza Dinámica, a Erasmus Plus y a las gestiones de Anabel y nuestro coordinador José Manuel. 

El pasado martes hubo la final del concurso “Descubre la TRUFA”. En el cual uno de los profesores de las escuela de hostelería TOPI Moisés Andaluz, estuvo de jurando probando varias elaboraciones de los finalistas.

Es un homenaje del nuevo equipo del TOPI 2 (Hostelería) que le queremos dar a la generación anterior del TOPI 2 (Hostelería) antiguo, para NO olvidar de dónde venimos.

Dentro del marco de actividades de apoyo a la formación que llevamos a cabo en nuestra escuela, este miércoles hemos contado con la colaboración de Makro, uno de nuestros proveedores, quienes han impartido una formación en cata de vinos de su portfolio.