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Sesiones de seguridad vial en la Escuela de Hostelería Topi
En TOPI no nos limitamos a formarnos en hostelería. La vida profesional va unida a la personal y, cómo no, a la social. La seguridad vial explicada por quienes más saben: la policía local Cómo nos movemos por la vía pública en nuestro día a día requiere saber si se pueden o no se pueden…
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Roscones de San Valero en la Escuela de Hostelería TOPI
Como cada año, con motivo de la celebración de San Valero, hemos elaborado unos roscones ricos. Vídeo del proceso de elaboración de los roscones de San Valero Aquí os dejamos un vídeo que resume el proceso de elaboración y lo bien que lo pasamos amasando este dulce en la escuela.
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El valor de la diversidad ligado al proyecto Nuestro Patrimonio Común
Dentro de la programación de la Escuela de Hostelería TOPI realizamos actividades formativas relacionadas con nuestro proyecto «Nuestro Patrimonio Común». Nuestro alumnado de cocina y servicio en sala de primer curso, elaboró un «brunch» que fue disfrutado por los diferentes grupos de la escuela así como por el equipo educativo del centro. El valor de la…
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Colaboración de la Escuela de Hostelería Topi en el primer concurso de cocina amateur organizado por La Tradicional
Empanada de Setas Silvestres se convierte en la la receta ganadora del primer concurso de cocina amateur de La Tradicional. Un concurso lleno de recuerdos que importan El jurado, formado por un miembro de la escuela Topi, otro de La Zarola y el jefe de cocina de la Tradicional han escogido, en una reñida final,…
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Visita a las bodegas Estrada Palacio situada en Bespén
El día 11 de noviembre, nuestro alumnado de segundo de servicio en sala de la Escuela de Hostelería TOPI realizó una visita profesional a las bodegas Estrada Palacio, situadas en Bespén. Un proyecto familiar y relativamente pequeño comparándolo con la mayoría de las bodegas que elaboran vino en su zona, pero no por ello cargado de…
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Menú Intercultural Diciembre 2021 – Proyecto Kyabé Avanza
Durante este mes de diciembre, la oferta del restaurante de la Escuela de Hostelería TOPI, tendrá un doble objetivo. Por un lado, queremos dar continuidad al proyecto “Nuestro Patrimonio Común”, gracias al cual nuestro alumnado de la escuela entrena sus competencias interculturales, valorando la riqueza de la complejidad de la identidad cultural. Como muestra de…
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Cata de aceite en colaboración con UPA Jaén
Hemos celebrado una jornada sobre el aceite de oliva virgen extra de Jaén en nuestras instalaciones de la Escuela de Hostelería TOPI de Zaragoza, en la que también ha participado la técnica de UPA Jaén, Alicia Martínez. Esta jornada ha servido para que nuestros futuros cocineros y camareros, conozcan un poco más en profundidad los…
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Menú TOPI en colaboración con arroz Brazal
¡Ya estamos de vuelta! ¡Volvemos a abrir nuestro comedor didáctico! Seguimos con hambre de aventuras para que nuestro alumnado siga creciendo en su formación y los comensales salgan gratamente sorprendidos y satisfechos. Los días 9 y 16 de noviembre disfrutaremos de un estupendo menú en el que el protagonista va a ser el arroz. De…
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Apertura de restaurante didáctico TOPI con motivo de la celebración de Halloween
Este 28 de octubre fue una gran día para nosotros ya que reabrimos nuestro restaurante didáctico TOPI de nuevo al público. Aprovechando la celebración de Halloween nuestro alumnado se disfrazó para la ocasión y puso toda su ilusión e implicación para que todo saliera perfecto. ¡Disfrutamos de un divertido día y todo nuestro alumnado realizó…
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Éxito de convocatoria en ‘Territorio trufa: La tierra de las piedras’
El pasado sábado 19 de junio y domingo 20 de junio se celebró en la Comarca del Campo de Cariñena la primera edición de estas jornadas con un éxito de convocatoria rotundo. Había ganas de eventos presenciales en la Comarca del Campo de Cariñena y esta situación ha dado como resultado que las actividades englobadas…
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