Desde RTVE se han hecho eco de nuestro menú Intercultural, protagonista estas navidades en nuestro restaurante didáctico.
Menú Intercultural de alumnado de Escuela TOPI
Por una parte, a partir del minuto 12 podéis disfrutar del reportaje que salió en la televisión:
https://www.rtve.es/play/videos/noticias-aragon/segunda-edicion-21-12-2022/6762053/
Por otro lado, en la radio también se pudo escuchar un interesante reportaje sobre este menú, lo tenéis aquí disponible:
http://www.rtve.es/play/audios/programa/mas-cerca—menu-intercultural-navideno-de-la-escuela-topi-de-zaragoza—20-12-22/6760770
Como ya sabéis, nuestra Escuela de Hostelería ofreció en los días previos a la Navidad un menú intercultural creado por elaboraciones propuestas por el alumnado, basándose en la riqueza multicultural que proporciona el diverso origen geográfico de nuestro alumnado.
El objetivo era fomentar la convivencia y el conocimiento de las diferentes culturas del alumnado entre los comensales que por cierto llenaron el salón – comedor en todas las fechas planteadas, todo un éxito.
Entre los platos que se pudieron degustar se encontraba una gilda actualizada, originaria de San Sebastián. También destacaba un kebap a su manera, típico de paises árabes y nos sorprendimos con un falso canalé salado, original de la ciudad francesa de Burdeos. Fue también digno de aplauso un trampantojo llamado «El ying y el yang» que evocaba la cultura china.
Un éxito entre los comensales, un gran acierto por parte del alumnado con sus propuestas, y un merecido reconocimiento por parte de todo el equipo de la Escuela ante un trabajo excelente.
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