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El stage de un cocinero
Cuando alguien comienza en una profesión se da cuenta de cuánto le queda por aprender; la formación en las escuelas suele ser de calidad y en algunos casos, como fue el mío, muy práctica. Pero si la vocación profesional es alta y quieres crecer todavía más es aconsejable todavía un paso más: grandes profesionales en…
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III Muestra de vino y cultura en la calle
Vuelve la III Muestra deVino y Cultura en la calle bajo el lema “El vino en las calles” en el emblemático barrio de Zaragoza El Gancho, varias bodegas sacan a la calle sus mejores vinos que, junto con el arte, nos harán pasar un buen fin de semana.
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Una comida en TOPI
Ibercaja se fundó hace 137 años, más concretamente, el 28 de Mayo de 1.876, con el nombre de Caja de Ahorros y Monte de Piedad de Zaragoza, cuyas oficinas se ubicaron en la Plaza del Reino de Zaragoza, ya desaparecida.
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Menús en la historia de Ibercaja del 20 al 24 de mayo en TOPI
Con motivo de los 15 años de colaboración de entre Ibercaja y nuestra entidad hemos diseñado este menú que hace referencia a la gastronomía del siglo XIX.
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Menús en la historia de Ibercaja (1876-2013)
El 21 de mayo a las 13:30 h. tendrá lugar en la sede de la Fundación Picarral la firma de un nuevo convenio con el que Ibercaja apoya una vez más el Aula Taller TOPI y la Escuela de Hostelería TOPI.
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Dulce historia del pan
El postre llamado Dulce historia del pan: del molino del Quijote a la cesta del pan de Dalí se compone de «Huevos en pan» acompañada de mousse de nata, bizcocho de miel y bombón de chocolate. Maridaje con vino dulce Pedro Ximenez.
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Platos especiales
Piruletas y Grisines de Pan
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Bienvenidos al Blog del TOPI
La Escuela de Hostelería TOPI en Zaragoza centra sus dos especialidades formativas en la Cocina y el Servicio.
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