Este curso comienza por todo lo alto ¡¡Con un duelo de chefs!! La gastronomía española vs la gastronomía francesa ¡Que gane el mejor!
Demostración gastronómica
Para comenzar este nuevo curso escolar 2015 / 16 tenemos la gran novedad de que nuestra Escuela de Hostelería es totalmente accesible para cualquier persona gracias a las obras de este verano que nos han permitido disponer de rampas de acceso, baños accesibles y ascensor hasta el salón – comedor.
Pero no solamente esa noticia destaca en este mes de septiembre, sino que tenemos un evento internacional de alto interés y calidad gastronómica.
El día 24 de septiembre a las 17,00h tenemos una demostración de cocina en la que el Chef Antonio Arrabal (ex alumno de TOPI) y el Chef Francés Benoît Mary se retarán mutuamente a un duelo de chefs.
El Chef francés cocinará con ingredientes típicos aragoneses y el Chef aragonés cocinará con los ingredientes que le proponga el chef francés, propios de la cultura culinaria de su país natal.
La asistencia a este evento será abierta al público pero el aforo será limitado a60 personas más el alumnado seleccionado para asistir a la demostración.
Los interesados en asistir a esta original y excepcional demostración gastronómica deberán reservar su asiento en el teléfono 976 52 7 340
Desde el programa de radio «Los Sabores de Radio Nacional» , gestionado por nuestro profesor Eduardo Comín, se organizará un concurso en el que el premio será dos invitaciones a esta demostración gastronómica internacional.
Menú especial en TOPI
El día 25, una vez pasado el fragor de la batalla de Chefs «TOPI Chef», los dos cocineros, Antonio Arrabal y Benoît Mary, con la colaboración de los profesores de la Escuela Topi crearán un día lleno de sensaciones para que los asistentes a nuestro salón – comedor disfruten de una experiencia gastronómica única e irrepetible.
Los profesores de Cocina de la Escuaela, Moisés Andaluz y Eduardo Comín, apoyarán con su experiencia y talento a los chefs Arrabal y Mary para crear un menú que que conjugue lo mejor de las dos gastronomías, la de España y la de Francia.
El broche final a este banquete será dulce y vendrá de parte de nuestra profesora de Pastelería de TOPI, Silvia Cavero, cuyas creaciones redondearán un menú perfecto.
Los paladares viajarán por los mejores sabores de Aragón y Francia durante todo este banquete, maridado con la máxima excelencia con una selección especial de vinos y bebidas de ambos países, a cargo de los expertos Maîtres de la Escuela: José Manuel romeo y José Luis Morón.
¡Os esperamos para vivir juntos un día inolvidable!
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