Nuestro salón – comedor se traslada al corazón de Italia, viviremos un menú carnavalesco con puros sabores transalpinos y con toda la emoción de esta inigualable fiesta.
Menú Carnevale A Venezia
Así como en otras ocasiones, la temática del menú de Carnaval ha sido variada en cuanto a disfraces y elementos gastronómicos, en esta ocasión será la magia del Carnaval de Venecia la que invada nuestra Escuela de Hostelería.
Los sabores de nuestro menú harán que los comensales sientan como si estuvieran dentro de un traje de época del siglo XVII veneciano, recién salidos de un cuadro de Canaletto, tal y como estarían si se disfrazasen en la propia Venecia. Un grupo de alumnos y profesores visitaron Venecia el año pasado y seguro que en los platos presentados para este menú de Carnaval se puede sentir la esencia del más puro estilo de la gastronomía azurra.
Las más bellas máscaras sucumbirán ante la gran elección de combinación de sabores y texturas que nuestro alumnado y profesorado han elaborado para este especial menú.
No hace falta viajar a Italia para conocer lo mejor de su gastronomía, el 5 de febrero, nosotros te lo traemos a las instalaciones de nuestra Escuela de Hostelería 😉
Además, contaremos con un cuarteto de cuerda amenizando la velada en directo. Dirigidos por el profesor del conservatorio Miguel Zarazaga, ambientarán con sus instrumentos la comida como en los antiguos salones de las fiestas de carnaval.
Por 19,50€ el 5 de febrero se podrá degustar en horario de mediodía el siguiente menú previa reserva en el teléfono 976 527 340 o en el e-mail escueladehosteleriatopi@fundacionpicarral.org :
ANTIPASTI
- Prosciutto con Parmigiano, Basilico e Focaccia
- Insalata Caprese
- Frittura di Venezia di Gambertti e Pesce dell`Adriatico
PRIMO PIATTO
- La Millore Pizza del Mondo
SECONDO PIATTO
- Tagliatelle al di Nero Sepia e Frutti de Mare
PIATTO PRINCIPALE
- Ragu di Osobuco e Verdure e Risotto alla Milanesa
DESSERT
- Affogato
BEVANDE
Birra a la Spina
Prosecco
Vino Rosso Giovane 19;50 €
Aqua Naturale
Caffe
No os quedéis sin plaza para este gran evento el 5 de febrero ¡Os estaremos esperando! Ciao!!
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