El pasado 24 de septiembre tuvo lugar el primer duelo de Chefs, «TopiChef» entre Antonio Arrabal y Benoît Mary.
Alta gastronomía en TOPI Zaragoza
Dos grandes Chef de la gastronomía española y francesa, como Antonio Arrabal y Benoît Mary, estuvieron acompañados por alumnado y profesorado de la Escuela de Hostelería TOPI en el evento internacional «Topichef».
Durante la jornada del día 24, los dos Chef se batieron en un duelo por ver quién hacia los mejores platos con los ingredientes tradicionales de la cultura gastronómica del país «contrario». De esta manera, los dos cocineros tuvieron que poner lo mejor de sí mismos sacando todo su talento y demostrando su calidad a la hora de elaborar creativas y sabrosas creaciones culinarias.
El resultado de esta fusión gastronómica internacional fue espectacular y los asistentes pudieron comprobar como el uso de técnicas de alta cocina se refleja en platos de alto nivel, tanto en presentación como en sabor.
El día 25, la gran fiesta de la gastronomía Internacional España – Francia, se trasladó a nuestro salón – comedor y tuvimos la suerte de agotar todas las reservas de un menú especial, creado por los dos chef participantes en «Topichef» en colaboración con el profesorado de la Escuela de Hostelería TOPI.
Este menú sirvió para que nuestro alumnado comenzase con las prácticas formativas del curso 2015/16 y lo hicieron por todo lo alto, con creaciones gastronómicas de alto nivel en el que quedó demostrada la calidad humana y profesional de todo el equipo humano de la Escuela TOPI.
¡Gracias Antonio Arrabal y Benoît Mary por estas dos jornadas llenas de talento y de grandes momentos para el recuerdo!
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