el caprichico

Alumna de TOPI Finalista en Aula Makro

Todos nuestros alumnos de 2º curso de cocina han participado en el concurso organizado por Makro en el que se elegirán las mejores tapas y pinchos de este año. ¡Y  nuestra alumna María Clavería se ha metido en la final del concurso! 

Aula de cocina Makro

Todas las creaciones que se han presentado a este concurso son personales, elaboradas y pensadas por cada alumno.

En esta edición participan todas las Escuelas de Hostelería de España. Y en el caso de TOPI, participan todos nuestros alumnos de segundo de cocina, los cuales han presentado verdaderas maravillas creativas, tanto en sabor como en presentación.

El concurso consiste en elegir a uno de los 4 grandes chef que participan y enviar una tapa o pincho, explicando su elaboración, las razones de su éxito e imagen de la correspondiente creación. 

Los 4 mediáticos chef son:

  • Gorka Txapartegui
  • Susi Díaz
  • Dani García
  • Ramón Freixa

Los 4 finalistas resultantes de la mejor tapa o pintxo presentado, trabajarán con el Chef escogido, en su propio restaurante, perfeccionando su técnica y aprendiendo nuevos trucos. ¡¡Todo un lujazo!!

Maria Claveria Makro

María Clavería se ha metido por méritos propios en la final de este concurso nacional de pinchos y tapas.

Hoy, día 30 de septiembre, María está viajando hacia Marbella donde se encuentra el chef Dani Garcia esperándola para trabajar junto a ella en su receta.

Los logros de esta curiosa pareja formada por nuestra alumna y uno de los chefs mediáticos más importantes de España competirán contra los otros tres clasificados en la final que se llevara a cabo el 7 de octubre en la feria San Sebastián gastronómika 2014.

el caprichico

La tapa creada por María ha sido una Cup cake salada de Bacon y queso, con crujiente de bacon y nube de quesos. Esta tapa seleccionada ha sido bautizada con el nombre de “El Caprichico

Deseamos toda la suerte a María y estaremos en la final del día 7 de octubre apoyándola en este día tan importante para ella y para todo el TOPI.


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Comentarios

Una respuesta a «Alumna de TOPI Finalista en Aula Makro»

  1. […] Dentro de nuestro recetario “25 años de sabor”, presentado con motivo de nuestro 25 aniversario, tenemos una excelente receta de Steak Tartare de José Luis Morón, Profesor de la Escuela de Hostelería TOPI.  […]

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