Los días 21,22 y 23 de septiembre tendrá lugar el Tercer Certamen Nacional de Gastronomía en Adeje (Tenerife) y la Escuela de Hostelería TOPI estará presente en él.
Lo mejor de la gastronomía nacional
Será la tercera edición de este certamen en el que se busca a los mejores profesionales de la cocina.
De este certamen nacional hosteleria saldrá el equipo para formar al equipo nacional que representará a España en los próximos certámenes internacionales. Se trata de un campeonato en el que estarán los mejores profesionales de la gastronomía española en cinco categorías: cocinero, repostero, maître, sumiller y coctelero
La Asociación de Cocineros de Aragón presentó al equipo que representará a la Comunidad Autónoma de Aragón y entre ellos está José Manuel Romeo, Profesor de Servicio de nuestra Escuela de Hostelería TOPI.
El total de integrantes del equipo de Aragón son:
- Equipo de cocina
- Oscar Viñuales y Beatriz Allué – Restaurante «El Origen» de Huesca
- Equipo de repostería
- Victor Manuel Gallego – Restaurante «River Hall – Aura»
- Jorge Pallares – Pastelero y chocolatero
- Equipo de sala
- Maître: Armando Periz – Catering y Eventos del Pirineo
- Sumiller: Ismael Ardid – Taberna Crudo
- Coctelero: José Manuel Romeo, Profesor de Servicio de Escuela de Hostelería TOPI
Deseamos lo mejor al equipo aragonés en este certamen. Estamos seguros de que mostrarán todo su talento y dejarán el pabellón muy alto demostrando lo grandes profesionales que son y estamos muy orgullosos de que José Manuel lleve el nombre de la Escuela TOPI a lo más alto de la gastronomía nacional.
¡Mucha suerte campeones!
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