Primer menú curso 2016/17

Inauguramos nuestros menús con una combinación de sabor y creatividad para dar una cálida bienvenida al curso 2016/17

Menú Escuela de Hostelería TOPI hasta 14 de octubre

El primer menú que acompañará la apertura de nuestro salón – restaurante en este nuevo curso estará con nosotros desde el 3 hasta el 14 de octubre.

Viviremos las Fiestas del Pilar 2016 con su sabor y todo el esfuerzo e ilusión que el alumnado y profesorado añadirá a cada plato como ingrediente estrella.

Nuestro salón comedor estará abierto de lunes a viernes (excepto los miércoles) en horario de mediodia. Se podrá acceder al mismo a partir de las 14h previa reserva en el teléfono  976 527 340 o en el e-mail escueladehosteleriatopi@fundacionpicarral.org.

El precio del menú será de 19,50€ y todos los comensales podrán disfrutar de la mejor cocina creativa y el mejor Servicio de Sala de Zaragoza.

Este menú de inicio de curso estará compuesto por:

Aperitivos

• Gyozas al vapor, de pollo y hortalizas
• Tartare de atún con aguacate y lima

Primer Entrante

• Espuma de patata con pulpo y bacalao confitado

Segundo Entrante

• Bombetti de patata fresca con gorgonzola y pera a la crema

Plato principal

• Lomo de buey y foie, con verduritas salteadas

Postre

• Bizcocho de almendras con panna cotta y manzana

Café

• Café Fantasia

Todos los platos irán maridados con sus correspondientes bebidas

En el caso de padecer alguna intolerancia o alergia alimentaria, rogamos nos lo comuniquéis en el momento de realizar la reserva, para así poder ofrecer la mejor atención posible a cada necesidad.

Os esperamos para comenzar juntos este camino que supondrá el curso 2016/17, el cual estamos seguros que nos deparará grandes momentos y alegrías de la mano de nuestro alumnado.