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Menú Sensación

Escrito por TOPI el . Posteado en Menús

Esta primavera, nuestro menús vienen cargados de emociones, sabores y sensaciones. Del 18 al 29 de mayo podréis disfrutar nuestro menú degustación «Sensación».

Menú de cocina creativa en Zaragoza

Las sensaciones llegan a nuestro salón – restaurante con un menú degustación que hará las delicias de todos los comensales. En la elaboración y presentación de cada parte de este menú se puede observa la positiva evolución de los alumnos en esta fase final del curso.

Lo que ofreceremos, con un magnífico y profesional Servicio de Sala cuidando al máximo detalle, hasta el 29 de mayo será la siguiente composición:

Aperitivos

  • Macarons de Foie y Miel con Cítricos
  • Maki de Codorniz en Escabeche, Aguacate y Rabanetas

Primer entrante

  • Gazpacho de Fresones y Gambones Suflado con Picatostes de Caramelo y Espinacas

Segundo entrante

  • Cilindro de Txangurro y Algas con Crema de Cangrejos

Plato principal

  • Magret de Pato Confitado a Baja Temperatura, Tabulé y Peras

Postre

  • Volcán de Arroz con Leche y Sorbete de Mandarina

Agua Mineral, pan, café o infusiones.

Cada plato tendrá su correspondiente bebida acorde a un óptimo maridaje.

menu sensacion blog

En esta ocasión, el plato principal estará sujeto a la disponibilidad de los ingredientes que lo conforman, pudiendo ser reemplazado llegado el momento por un plato principal de igual calidad.

El precio de este menú degustación es de 19,50€ y es necesaria reserva previa en el  teléfono 976 527 340 o en el correo electrónico escueladehosteleriatopi@fundacionpicarral.org

El salón – comedor estará abierto de lunes a viernes (excepto los miércoles) a partir de las 14h.

Si padeces alguna intolerancia o alergia alimentaria, avísanos al hacer la reserva para poder ofrecerte la mejor atención a tus necesidades.

Te esperamos para poder compartir contigo los frutos de nuestra formación gastronómica, cultural y social en nuestras instalaciones.¡Que aproveche!

 

 

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