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Menú Raíces de Aragón

Escrito por TOPI el . Posteado en Menús

En este mes de abril, mes de San Jorge, rendimos homenaje a Aragón, nuestra tierra, con una fiesta del sabor gracias a la gastronomía tradicional aragonesa. 

Menú dedicado a Aragón

Llega a nuestro salón comedor un menú que a través de los sabores típicos de Aragón, llevará nuestros pensamientos y emociones a tiempos de nuestros antepasados.

Algunos de los ingredientes típicos de la gastronomía aragonesa como son la borraja y el ternasco evocarán en nuestro paladar las raíces de las que procedemos, aquellas que nunca hay que olvidar y esas que nos marcarán el camino de a dónde vamos.

En la Escuela de Hostelería TOPI estamos muy orgullosos de ver como nuestro alumnado ha captado la esencia de las tradiciones culinarias de la tierra para, a través de platos adaptados con las más altas técnicas en la cocina, crear una sinfonía gastronómica en la que se potencian al máximo las virtudes de los alimentos más conocidos en Aragón.

menú aragonés

El menú se podrá degustar del 4 al 29 de abril, por 19,50€ y previa petición de reserva en el 976 527 340 o en el e-mail escueladehosteleriatopi@fundacionpicarral.org

En el momento de la reserva, se nos podrá comunicar cualquier tipo de intolerancia o alergia para poder adaptar el menú y disfrutar de esta sabrosa compilación de cocina creativa.

El menú será el siguiente:

Aperitivos

  • Diferentes aperitivos elaborados diariamente por nuestro alumnado

Garnaccio

Entrantes

  • Arroz Caldoso con borrajas y almejas
  • Huevos al Salmorrejo a nuestra manera

Cava de Cariñena Ramiro II

Plato Principal

  • Ternasco asado con patatas panadera

Tinto Roble de Campo de Borja

Postre

  • Sopa de arroz con leche a la aragonesa
  • Con sorbete de melocotón al vino y piedras del rio

Moscatel Artesano

Agua Mineral / pan
Café

Estamos seguros de que este menú causará sensación entre todos los que vengan a disfrutar de la cocina creativa y el profesional servicio ofrecido por nuestro alumnado en sus prácticas formativas.

Os recordamos que podéis adquirir nuestro libro de cocina aragonesa saludable por solo 15€. Podéis reservarlo cuando vengáis a comer o previa petición en el teléfono 976527340  o en el mail escueladehosteleriatopi@fundacionpicarral.org.

200 páginas llenas de sabor, nutrición y salud, ya que las 60 recetas incluidas están analizadas desde el punto de vista nutricional y adaptadas para todos aquellos que tengan incompatibilidades con determinados alimentos (celíacos, diabéticos, intolerantes a la lactosa…).

¡No dejéis escapar la oportunidad de comer platos sanos y sabrosos en casa! 😀

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