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Nuevos éxitos para el TOPI en el Campeonato de Baristas de Aragón

Escrito por TOPI el . Posteado en actualidad

En Aragón tenemos una gran tradición en la preparación del café. Y en la Escuela de Hostelería TOPI también.

Ayer se celebró el VII Campeonato de Baristas de Aragón en Restaurante Aura y el ganador fue el ex-alumno del TOPI Shiffedne Rabbani, que defenderá a nuestra comunidad en el Campeonato de España de baristas a celebrar en Bilbao el 5 de Octubre.

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Una prueba donde Aragón ha conseguido bronces (con Héctor Hernández, por ejemplo) y varias victorias consecutivas (gracias a otro aragonés, Víctor Bolea). Shiffeddin obtuvo además el premio al mejor expreso del campeonato.

El segundo clasificado también pasó por TOPI. Es Héctor Hernández, que consiguió también el premio a la mejor bebida de especialidad, premio al mejor capuccino.

El bronce fue para Joaquín Fuster

Los candidatos tuvieron que enfrentarse a una dura prueba. En 16 minutos, debían preparar un expresso, dos capuchinos, dos bebidas de fantasía con alcohol y otras dos sin… Todo, ante un exigente jurado: jueces sensoriales, técnicos… Y el juez de zona, Juan Alcázar

Y hay que añadir que el Topi también estuvo muy bien representado por sus alumnos actuales. Alejandro Pinto (alumno actual de la escuela) hizo muy buen papel y obtuvo muy buenas puntuaciones. Está claro que es un gran valor y apunta maneras para próximos años.

¡Enhorabuena a todos!

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