En la Escuela de Hostelería TOPI de Zaragoza, tenemos hasta el 29 de noviembre un menú especial dedicado a las jornadas del arroz.
El arroz, protagonista de nuestro menú degustación
Nuestro profesorado y alumnado trabajará durante dos semanas con un protagonista especial: el arroz. Este clásico de nuestra gastronomía será el centro de nuestro menú degustación hasta el viernes 29 de noviembre.
Nuestros clientes recibirán unos entrantes compuestos por unos atractivos y variados aperitivos. Posteriormente, podrán elegir entre 3 variedades de arroz, cada una especial en sí misma.
En el criterio de elaboración de nuestros menús, priorizamos el consumo de productos de origen ecológico y de comercio sostenible.
Cualquiera de nuestros menús se puede adaptar a todo tipo de intolerancias o alergias alimenticias.
Menú degustación en Zaragoza hasta el día 29
Aperitivos de la casa
(Acompañados con vino Garnaccio)
Zamburiñas Rustidas sobre crema de trigueros, huevo poché y espuma de cítricos
(Cava Rosado Brut Nature)
A Elegir entre: (Mínimo arroces para dos pax)
• Arroz de Verduras
• Arroz de Mariscos (carabinero, cigala, chipirón y mejillones)
• Arroz a la Zaragozana
(Cava Rosado Brut Nature)
Rollito de nata con piña y mandarina
(Moszana-Licor artesanal de TOPI)
El precio del menú es de 19,50€ y puedes entrar en el salón comedor a partir de las 14h. Está incluida la bebida (podéis comprobar la variedad de la misma adaptada a los ingredientes de los platos a los que acompañan), pan, postre y como siempre, el mejor servicio de Zaragoza.
Recuerda reservar antes de venir en el teléfono 976 527 340 o enviando un correo a escueladehosteleriatopi@fundacionpicarral.org
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