Menú degustación del 20 al 31 de Enero

Os presentamos el Menú que nuestro alumnado ha preparado para los últimos días de Enero.

Seguimos avanzando en el curso 2013/2014 en nuestra Escuela de Hostelería. ¡Ya estamos a mitad de Enero!.

Los conocimientos que estamos impartiendo a los alumnos están siendo asimilados adecuadamente. Y esto se nota en la elaboración de los menús, que puedes degustar en nuestro restaurante.

Para este final de Enero, concretamente del 20 al 31 de Enero, hemos realizado un equilibrado menú que muestra el avance de nuestro alumnado

Menu para finales de Enero en Zaragoza

Hemos priorizado el consumo de productos de origen ecológico y de comercio sostenible. Y además, ya sabéis que cualquiera de nuestros menús se puede adaptar a todo tipo de intolerancias o alergias alimenticias

• Selección de aperitivos marca TOPI que nuestro alumnado prepara diariamente.

• Jamón Ibérico al corte con pan tostado, tomate fresco y aceite de oliva Virgen

Cerveza lager

• Ensaladita tricolor de queso de cabra y vinagreta de tomate dulce.

Cerveza lager

• Táglliatele al Pesto de almendras.

Cava brut

• Verduras salteadas al wok con salsa de soja y langostinos Panko.

Cava brut

• Lubina en salsa de Pimientos y telaraña de hortalizas.

Vino blanco Fermentado en barrica

• Pastel ligero de limón y maracuyá.

• Licor artesanal de moscatel y manzana

Información y Reservas
Teléfono 976 527 340
e-mail: escueladehosteleriatopi@fundacionpicarral.org