Menú con tradición

Desde hoy 27 de febrero y hasta el próximo 24 de marzo, en nuestra Escuela de Hostelería volverá la comida de calidad con platos de temporada y los mejores productos de nuestra tierra. La resaca carnavalera deja paso a un menú en el que se aúnan tradición y modernidad para ofrecerte una sensación inolvidable. ¿Te vienes?

Alimentos tradicionales en la mesa

Hay platos que sin quererlo se han convertido en habituales en tu mesa. Sin darte cuenta los has interiorizado e incluido en nuestra dieta diaria. Son alimentos que nos ayudan a mantener una alimentación equilibrada sin perder ni un ápice de los sabores de la tierra.

La labor de nuestra Escuela de hostelería es la formación. Nuestros alumnos son los encargados de la cocina y el emplatado del menú. Los platos suponen un desafío para su desarrollo como cocineros y personal de sala.

Podrás disfrutar de nuestro menú con tradición entre el 27 de febrero y el 24 de marzo en horario de mediodía (desde las 14 horas) de lunes a viernes salvo los miércoles. El menú tiene un precio de 21 euros y es necesaria realizar reserva previa en el número de teléfono 976 527 340.

Aperitivos

• Banderilla Gilda
• Pulpo a la Gallega
• Tortilla de Patata

Intolerancia: Pescado-Molusco-Huevo

Vermú a nuestro estilo

Primer Entrante

• Garbanzos con Bogavante

Intolerancia: Marisco

Segundo Entrante

• Nido de Verduritas con Huevo Escalfado, Trufa, Setas y Hojaldre

Intolerancia: Lacteo-Gluten-Huevo

Plato principal

• Jarretes con Alcachofas, Ajos Tiernos y Pimientos

Postre

• Evolución del Chocolate Maya

Diferentes elaboraciones de chocolate en texturas

Café

• Café Fantasía

El menú irá maridado con sus correspondientes bebidas, en base a las prácticas de nuestro alumnado

Ven a comer nuestro menú con sabores tradicionales. Será una experiencia única de la que no te arrepentirás.