Hemos preparado, de nuestra propia cosecha, esta estupenda y apetitosa receta de arroz. Si al arroz le añades un marisco como el bogavante, puedes tener este rico manjar
Arroz caldoso de Bogavante
Cuisine: Spanish
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Ingredients
- Caldo de gambas
- Bogavante (1 por 4 personas)
- Ajo
- Cebolla
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Tomate maduro
- Aceite oliva
- Arroz
Instructions
- Trocear el bogavante sazonar, freír y reservar.
- En la misma cazuela y en el aceite sobrante echamos las verduritas cortadas en brunoixe, hasta que estén fritas.
- Rehogar el arroz con las verduritas, mojar con el caldo y dejar cocer 10 minutos.
- Transcurrido este tiempo agregamos el bogavante, dejando que hierva 5 minutos.
- Importante:
- Las cantidades para este arroz, serán de 1 parte de arroz por 5 de caldo.
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