Parte del alumnado de primer curso de la Escuela de Hostelería TOPI han participado en la segunda edición de GMchef.
La participación en el concurso supone un excelente complemento a su formación y colofón al módulo de creación de aperitivos y tapas.
Tabla de contenidos
«Alimenta tu Talento», concurso de Tapas organizado por GENERAL MARKETS FOOD IBÉRICA
El famoso cash & carry cedió, hace unos días, un lote de productos dentro de una caja cerrada. Cada lote contenía un surtido de ingredientes de su marca propia GMcash y con ellos cada alumno debía preparar una tapa siguiendo las bases del concurso.
La elaboración de la Tapa debía ser:
- Comestible en uno o dos bocados.
- Hasta 4€ de escandallo.
- Incluir cuatro ingredientes de las marcas GMcash.
La creatividad del alumnado y bajo la tutela de sus mentores de concurso que fueron sus propios profesores comenzó a hervir y de una brainstorming nacieron un sin fin de tapas y variantes increíbles. A partir de ahí, cada uno elaboro una tapa. Un equipo de grabación realizo un pequeño video de cada receta y ahora esos videos están en youtube y la plataforma del concurso.
Es momento ayudarnos votando por las recetas de tapas de nuestro alumnado. A continuación os presentamos las candidaturas que optan por llegar a la final nacional del concurso organizado por GMchef. Os pedimos a, todos vosotros, nuestros seguidores y fans que les echéis una mano y les déis vuestros VOTOS.
GMchef «Alimenta tu Talento»
Candidaturas de la Escuela de Hostelería TOPI
a la mejor tapa GM Chef 2019
Claudia Ponce
Pájaros de Primavera
Darío Ernesto Pequerul
El Pistohuevo
Fernando Castaño
Monte Avinagrado
Lola Jiayi Fu Zhu
Prados Verdes
OS DESEAMOS MUCHA SUERTE
FASES DEL CONCURSO GMchef 2019
CONCURSO ONLINE
– Del 30 de abril al 16 de julio
Sólo los alumnos más votados pasarán a la semifinal. Competirán alumnos de 1º año de cocina de diversas regiones españolas. Cada voto será importante. No lo olvides, ¡los más votados pasan a la semifinal!
SEMIFINALES REGIONALES
Los 5 más votados de cada región asisten a sus respectivos eventos regionales. Presentarán su tapa ante un jurado profesional. El que gane la semifinal pasará a representar su región la Final Nacional.
GRAN FINAL NACIONAL
Los que lleguen a esta fase del concurso optarán por un gran premio. De nuevo un jurado profesional evaluará sus propuestas y un único ganador o ganadora se alzará con el PRIMER PREMIO. Será un emotivo evento que enfrentará a las mejores tapas de 2019.
El ganador de GMchef 2019 conseguirá un Stage en prácticas en restaurante de 3 Estrellas Michelin y una experiencia gastronómica para dos personas en «El Celler de Can Roca» restaurante de 3 Estrellas Michelin.
El mentor del ganador de GMchef 2019 obtendrá una experiencia gastronómica para dos personas en Restaurante de 3 Estrellas Michelin.
La escuela del ganador recibirá un vale de 2000€ para realizar compras en cualquier centro de GMcash.